川湘拌豆腐

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很简单也很美味的一道菜。从配菜到完成只需几分钟。适合上班族回家速成噢^_^

用料  

豆腐 一块
肉末 少许
一小勺
海鲜酱油 两勺
桂花香醋 两勺
大蒜 五瓣
花生米 一小碟
香葱 一根
花椒 20粒左右

川湘拌豆腐的做法  

  1. 花生米拍碎,放入小碗。将酱油,糖,香醋,小勺盐倒入碗中,拌匀,做成浇汁。

  2. 豆腐摆在碟子中间,将步骤1中的浇汁均匀淋在豆腐上。

  3. 蒜瓣切成蒜沫。锅中倒入色拉油,将蒜沫、肉泥、花椒一同下锅,炒熟即可。出锅,连油一块淋在豆腐上。

  4. 香葱切小段,撒在豆腐上。这道菜就完成了~此步骤主要为菜配色,增加卖相^_^

    川湘拌豆腐的做法 步骤4
 

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