沙拉酱吐司

7 人做过这道菜
万能的吐司 喜欢什么都可以做成吐司 我用的自制沙拉酱

用料  

鸡蛋 1个
高筋粉 250g
100ml
沙拉酱 50g
3g
35g
酵母 3g
黄油 16g

沙拉酱吐司的做法  

  1. 把除黄油意外的料全部加入盆里

    沙拉酱吐司的做法 步骤1
  2. 揉成光滑面团

    沙拉酱吐司的做法 步骤2
  3. 这时加黄油

    沙拉酱吐司的做法 步骤3
  4. 把黄油揉进面团后称光滑面团  放进盆里发酵至两倍大

    沙拉酱吐司的做法 步骤4
  5. 发酵好了 用手指按下去不回缩即可

    沙拉酱吐司的做法 步骤5
  6. 把面团整圆 松弛十分钟

    沙拉酱吐司的做法 步骤6
  7. 把面团擀成牛舌装 从下到上卷起

    沙拉酱吐司的做法 步骤7
  8. 把卷好的面团室温发酵两倍大

    沙拉酱吐司的做法 步骤8
  9. 发酵好的面团刷蜜水 放进预热170度的烤箱 40分钟即可

    沙拉酱吐司的做法 步骤9
  10. 出炉

    沙拉酱吐司的做法 步骤10
  11. 掰开有拉丝

    沙拉酱吐司的做法 步骤11
  12. 超级柔软

    沙拉酱吐司的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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沙拉酱吐司的答疑

  • liao廖  1个月前  
    0
    蜜水是什么
    作者回复 30天前  
    就是蜂蜜加水

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