黑啤核桃土司--松下面包机

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
7
挺好
3
一般
0

简介

收到本来生活的黑啤,0先森喝一半,另一半就正好用来做面包!
黑啤加上烤香的核桃,用面包机的法国面包程序制作,这个面包特有嚼劲!
无油低糖哦!

松下面包机pm105,程序5:法国面包
此配方同样适用于烤箱。垫上石板,出来的欧包效果更好。

用料  

高筋面粉 370g
全麦粉 30g
黑啤 255g
酵母 4g
细砂糖 13g
8g
核桃 50g

黑啤核桃土司--松下面包机的做法  

  1. 我用的这一款黑啤,其他牌子也都可以啦!

    黑啤核桃土司--松下面包机的做法 步骤1
  2. 除酵母以外的所有材料放入【面桶】。选择程序5【法式面包】。酵母放入酵母盒。核桃放在【料盒】。

    黑啤核桃土司--松下面包机的做法 步骤2
  3. 做好的土司大概这么高。全部粉量是400g,可以全部用高粉,也可以添加全麦,黑麦等等杂粮粉。想多一点杂粮粉的可以把其中100g都替换掉。

    黑啤核桃土司--松下面包机的做法 步骤3
  4. 成品。没有鸡蛋,而且又是法国面包程序,所以面粉量可以达到400,其他有添加鸡蛋的配方最多面粉量也就200-250了。其他面包机不知道,但是松下法国面包程序做出来的成品,还真的是非常有嚼劲!

    黑啤核桃土司--松下面包机的做法 步骤4
  5. 这个配方同样适合厨师机揉面烤箱制作。如果用的金象高粉,啤酒的量要再多些。水量上下浮动20g都没问题。

    黑啤核桃土司--松下面包机的做法 步骤5

小贴士

贴士写在过程图里了!

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