奶香南瓜糯米羹

简介

南瓜糯米羹真的是适合菜鸟走进厨房的第一步~
容错率高,食材又简单~
扫了遍网站发现南瓜糯米羹的做法都和我这个不太相同,所以我还是决定写出来分享下。

用料  

南瓜 半个
牛奶 250ML
冰糖 若干
糯米(事先泡水) 半碗

奶香南瓜糯米羹的做法  

  1. 南瓜切开去籽去皮——我是用刀去的皮,事实证明用刨子刨更方便……切记不要像我这样皮去的较薄留绿,去皮最好去到只剩黄色,这样等下烧的时候羹里就不会有绿色的不可溶皮(这是什么东西)……虽然完全不影响味道,但是看着不好看……所以还是去皮去到只剩黄色为止!

    奶香南瓜糯米羹的做法 步骤1
  2. 南瓜切块——这个没什么花头,别切的太巨大就行了。

    奶香南瓜糯米羹的做法 步骤2
  3. 南瓜入锅,加水煮沸——加水的位置没过南瓜就可以了

    奶香南瓜糯米羹的做法 步骤3
  4. 水煮沸后加入糯米——加入糯米后不要去搅拌,搅拌反而容易粘锅;中火煮煮10分钟这样南瓜开始变软,抄底搅拌的同时开始把南瓜按烂~(你可以在锅边按也可以往锅底按,反正就是把南瓜按烂)。再煮10分钟差不多成糊了就可以加牛奶了。

    奶香南瓜糯米羹的做法 步骤4
  5. 加入牛奶继续煮5~8分钟——我不是喜欢奶味特别重的人,所以我只加了250ML,如果喜欢奶味特别重的,可以再多加。

  6. 加入冰糖——根据自己的口味来加。喜欢甜你就多加点。

  7. 出锅!!!

    奶香南瓜糯米羹的做法 步骤7

奶香南瓜糯米羹的留言

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