自动烹饪锅做眷村牛肉面
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人做过这道菜
林大锅无烟小炒
锵锵锵锵！！牛肉面来啦！豪华版眷村牛肉面，走过路过不要错过哦！
用料
| 牛腱芯 | 1000克 |
| 盐 | 8克 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 香葱 | 4根 |
| 豆瓣酱 | 50克 |
| 豆豉 | 20克 |
| 大料 | 2个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 草果 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 油 | 20毫升 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 水量 | 1800毫升 |
自动烹饪锅做眷村牛肉面的做法
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牛肉沿筋膜划开，清水浸泡4小时，中间换一次水；
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2、凉水下锅焯10分钟左右，捞出后洗净切大块；
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3、锅内倒油，再放入其他调料，启动【干锅】功能把调料烹香；
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4、再加入水和牛肉，启动【老柴鸡】功能；
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5、待烹饪结束后，换锅胆，倒入清水，使用【煮面条】功能将面条煮好；
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6、将面条捞出，浇上之前做好的牛肉汤汁即可。
小贴士
1、牛肉提前泡制，可去除膻味；
2、豆豉、豆瓣酱剁碎，制作完后用密漏捞出；
3、演示产品为E15型号，若使用其他型号，【干锅】功能可以用【智烹】或【干锅炒】功能代替；
4、【老柴鸡】功能可以用【大骨汤】或者【煲靓汤】来代替；
5、【煮面条】功能可以用手动功能代替——水烧开后，下入面条，定时7分钟即可。
2、豆豉、豆瓣酱剁碎，制作完后用密漏捞出；
3、演示产品为E15型号，若使用其他型号，【干锅】功能可以用【智烹】或【干锅炒】功能代替；
4、【老柴鸡】功能可以用【大骨汤】或者【煲靓汤】来代替；
5、【煮面条】功能可以用手动功能代替——水烧开后，下入面条，定时7分钟即可。
