彩虹布丁

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用料  

红豆层
红豆沙 150克
牛奶 适量
明胶粉 2克
芒果层
芒果 150克
凉开水 50ml
明胶粉 2克
牛奶层
牛奶 200ml
白糖 20g
明胶粉 2克

彩虹布丁的做法  

  1. 红豆层:家里有做好的红豆沙取150克,50毫升牛奶把明胶粉泡开,隔水加热到融化,和红豆沙一起拌匀。牛奶的量根据红豆沙的干度适当调节。倒入玻璃瓶1/3处,放入冰箱冷冻室15分钟使凝固。

  2. 芒果层:芒果肉打成泥,水把明胶粉泡开,隔水加热到融化,和芒果泥拌匀。倒入玻璃瓶2/3处,放入冰箱冷冻室15分钟使凝固。

  3. 牛奶层:牛奶把明胶粉泡开,隔水加热到融化,加入细砂糖,搅拌到融化。倒入玻璃瓶加至瓶口,放入冰箱冷冻室15分钟使凝固。移到冷藏室保存。

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