奶油奶酪杯子蛋糕Cupcakes with Cream Cheese Frosting

用料  

黄油(软化) 50g
奶油奶酪(软化) 50g
糖粉(减量) 50g(150g原方)
香草精 1/2 teaspoon
食用色素
基础戚风纸杯蛋糕

奶油奶酪杯子蛋糕Cupcakes with Cream Cheese Frosting的做法  

  1. 黄油,奶油奶酪提前室温软化。

  2. 将完成步骤1中的所有材料装入打发盆,糖粉过筛加入,用电动打蛋器低速打发至充分混合,顺滑。

  3. 加入香草精和食用色素搅拌均匀,装入裱花袋。

  4. 纸杯蛋糕放凉,即可裱花。

小贴士

1.糖霜厚度可用buttermilk或者牛奶来稀释调节。
2.纸杯蛋糕一定要放凉才能裱花,否则奶油会被融化.

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