青椒茭瓜炒蛋

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简介

夏日里不想和油腻腻的肉肉沾边,爽口的茭瓜配搭勾人食欲的青椒再加必备的好蛋白蛋蛋兄,小高原上的午后不再难熬*^O^*~

用料  

青椒 中号1根
茭瓜 大号一根
鸡蛋 中号2个
蒜末 4小瓣
胡椒 三分之一小勺
多半小勺

青椒茭瓜炒蛋的做法  

  1. 茭瓜切小扇泡水,青椒冲洗切条,蒜瓣拍碎。鸡蛋加少许盐加一谬谬水打散打匀。

  2. 炒锅里加油,开锅后把蛋液缓缓倒入,炒至稍稍凝结打散出锅。

  3. 重新起锅加油,油热后入蒜末煸香,倒入茭瓜大火翻炒加盐,到八成熟,加入之前的炒蛋,大火翻炒几下撒胡椒,出锅~

小贴士

1.瓜类大多是排毒利尿滴,适合夏天吃
2.打蛋时加一谬谬水会让蛋蛋兄更加滑嫩Q弹
3.胡椒不是必须滴,这个依个人口味
4.青椒含VC超高的,建议喜辣味的筒子们 不食克不难吃且的情况下嘛菜都来点

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