Mini Milk Chocolate Sandwich Cookies 迷你巧克力夹心曲奇

简介

用料  

饼干部分
黄油,软化 1/2杯
白糖 1/2杯
黄糖/红糖 1/4杯
鸡蛋,常温 1个
香草精 1茶匙
中筋粉 1 1/2杯
小苏打 1/2茶匙
泡打粉 1茶匙
1/4茶匙
迷你牛奶巧克力豆+装饰用 1/2杯+1/4杯
夹心
买的烘焙用frosting或自己做

Mini Milk Chocolate Sandwich Cookies 迷你巧克力夹心曲奇的做法  

  1. 烤箱预热175度。碗中黄油加白糖黄糖打发。

  2. 加入香草精,混合均匀。

  3. 另一个碗中混合剩下的干性材料,粉类需过筛。

  4. 3加入2,小心翻拌至无干粉。最后加入1/2杯巧克力豆拌匀。

  5. 面糊揉成小球,大小可参考图中所示。 把装饰用的1/4巧克力豆洒在面糊上

    Mini Milk Chocolate Sandwich Cookies 迷你巧克力夹心曲奇的做法 步骤5
  6. 放入烤箱烤5-7分钟,边缘呈金黄色。

小贴士

1.烤的时候务必要盯紧你的饼干,因为很有可能这一分钟看起来不错,下一分钟就会糊了
2.这个方子我大概做了20个左右直径2-3cm的迷你夹心饼。做完忘记数就下肚了。。
3.我做的时候糖减半,完全没有加巧克力豆,夹心用的贝蒂现成的黑巧克力frosting觉得甜度已经够了。
4.不用夹心,单独吃饼干甚至外边裹一层巧克力味道都不错哦

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