海南夏日小吃清补凉

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夏天海南接头随处可见的小吃,炎炎夏日,白天或者晚上街头来一碗,顿时觉得人生圆满了!~

用料  

绿豆
薏米
贝壳粉
通心粉(非西餐的通心粉)
大枣

海南夏日小吃清补凉的做法  

  1. 薏米和绿豆泡起,我一般是泡一个晚上

  2. 把泡绿豆的水倒掉,重新加凉水入锅,放入通心粉、贝壳粉、大枣

  3. 电饭锅或者高压锅都可以。我是用高压锅,压20分钟,其实15分钟也可以,毕竟泡了一夜了,豆子啥的都软掉了

  4. 煮好,加白砂糖或者白砂糖+椰浆,放凉了吃。或者放凉了搁冰箱,吃的时候加点冰块也行

 

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