榄菜肉碎炒豆角

简介

又是一道经典的下饭菜,榄菜是这道小炒的精髓所在,它的搭配让豆角和肉沫的鲜甜迸发出超乎想象的美味,那咸鲜的滋味让人光是想想就直吞口水,减肥的想法要先放一边了。小二,来多碗米饭!

用料  

豆角 500克
瘦肉 50克
榄菜 50克
花生碎 25克
彩椒粒 50克
蒜蓉 2克
姜末 2克
洋葱 2克
味精 2克
2克
生抽 3克
花生油 20克

榄菜肉碎炒豆角的做法  

  1. 豆角洗净后切粒,焯水备用

    榄菜肉碎炒豆角的做法 步骤1
  2. 彩椒洗净后切粒

    榄菜肉碎炒豆角的做法 步骤2
  3. 瘦肉剁碎,炒熟备用

    榄菜肉碎炒豆角的做法 步骤3
  4. 用少许花生油起锅,倒入蒜蓉、姜末、洋葱末爆香

    榄菜肉碎炒豆角的做法 步骤4
  5. 把备用的豆角、彩椒粒、肉碎、榄菜加入锅中,大火翻炒3分钟

    榄菜肉碎炒豆角的做法 步骤5
  6. 加入糖、味精、生抽调味即可上碟,最后撒上炒香的花生碎,会吃出惊喜哦

    榄菜肉碎炒豆角的做法 步骤6

小贴士

豆角焯水时间不能超过5分钟,这样才能保持豆角的脆和绿。

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