芝士紫薯球

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简介

炎炎夏日很少出门,就在家里捣腾些吃的,家里还有一些芝士紫薯,刚好做芝士紫薯球,我比较喜欢吃原汁原味的紫薯香味,所以配方是纯粹的紫薯泥没加糯米粉,吃进去满口绵香的紫薯味与浓浓的奶香芝士味,是夏日里送给爱人的最佳甜品!

用料  

紫薯 3个
开水 3汤勺
2汤勺
芝士 2片
面包糠 半碗
鸡蛋液 1个

芝士紫薯球的做法  

  1. 紫薯入烤箱烤熟或切片蒸熟,压成紫薯泥,把糖放进开水里融化倒进紫薯泥。如果蒸熟的水可减少一点

    芝士紫薯球的做法 步骤1
  2. 芝士切丁备用

    芝士紫薯球的做法 步骤2
  3. 把紫薯泥搓成汤圆般大小的挤子

    芝士紫薯球的做法 步骤3
  4. 紫薯泥中间压一个小口把几小片放进去包成圆

    芝士紫薯球的做法 步骤4
  5. 紫薯泥先裹上鸡蛋液再裹上面包糠

    芝士紫薯球的做法 步骤5
  6. 包好的芝士紫薯球

    芝士紫薯球的做法 步骤6
  7. 倒少许油进油锅,小火炸至表面至金黄色即可

    芝士紫薯球的做法 步骤7

小贴士

因为这款芝士紫薯球没添加面粉类的,所以更来得绵香,也可把紫薯换成芋头!

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