罗非鱼饼

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简介

偶尔做做鱼饼,虽然复杂那么一点点,但换种吃法味道不错。这里不一定是罗非鱼,我觉得是什么鱼问题都不大,只要弄熟了再弄碎就好。

用料  

罗非鱼腩 2 段,煮熟成茸
鸡蛋 1 颗,打散
香菜 1 把,切碎
盐和黑胡椒 适量
玉米面 适量

罗非鱼饼的做法  

  1. 将鱼茸、鸡蛋液、香菜混合,用盐和黑胡椒调味

  2. 加入适量玉米面,形成较厚实、能握在手里略成型的状态

  3. 轻拍成饼,两面再沾玉米粉至干爽

  4. 热锅下油,中小火两面金黄即可

小贴士

可以就这么吃,或是配喜欢的酱吃(辣酱、番茄酱……)

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