蒜香欧芹炖鸡胗

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没有味淋可用清淡的白葡萄酒或清淡的料理酒代替。淡奶油可选。

用料  

鸡胗 16只左右
干欧芹碎 3茶匙
黄油 3*3*3cm
1/3个
1茶匙
味淋 半杯
胡椒粉 2茶匙
淡奶油 2大匙

蒜香欧芹炖鸡胗的做法  

  1. 鸡胗切片。
    煮锅倒入水、料理酒、姜,鸡胗焯水。
    捞出鸡胗,用清水洗净,沥干水分。

  2. 蒜切末。

  3. 热炖锅,入油,加入蒜与欧芹炒香。

  4. 倒入鸡胗炒制片刻。
    加盐、胡椒粉、味淋、淡奶油、一杯水。小火炖收汁。

 

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