青梅汁

0
人做过这道菜

简介

夏天的最佳饮品,青梅汁苏打水超级好喝!

用料  

高山野生青梅 1kg
单晶冰糖 1kg
苹果醋 200ml

青梅汁的做法  

  1. 把全部青梅冲水擦洗干净,厨房纸吸干水分,用牙签把青梅蒂剔除,叉子在青梅上随意戳些小洞。

    青梅汁的做法 步骤1
  2. 把密封罐里的青梅按照一层青梅一层冰糖的交替顺序铺满密封罐。最后淋上苹果醋,大功告成!

    青梅汁的做法 步骤2
  3. 青梅渍好后,每天摇晃一下瓶子,使冰糖融化。图为第二天的状态。

    青梅汁的做法 步骤3
  4. 待青梅被腌渍两周后,冰糖充分溶解,梅肉基本干瘪状。

    青梅汁的做法 步骤4
  5. 把青梅连汁带冰糖一起倒入锅中,小火慢慢加热,待冰糖全部融化后,关火冷却。

    青梅汁的做法 步骤5
  6. 除可以做青梅汁外,挑出略饱满的青梅肉,与砂糖一起做青梅酱,青梅和砂糖的比例10:7

    青梅汁的做法 步骤6
  7. 青梅核与牛奶入罐密封后,还可制成好喝的酸奶

    青梅汁的做法 步骤7
  8. 期待一个夏天的美味吧

    青梅汁的做法 步骤8

青梅汁的留言

关于青梅汁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
30 收藏