豉油扇贝干煎

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简介

有没有像我这样完全不吃不碰不沾葱蒜的人?!对于动辄蒜蓉这类的东西,真让我对扇贝想说爱你不容易!看我自创豉油扇贝,简单得很!好吃到爆!

用料  

扇贝 15只
豆豉 1汤匙
李锦记酱油 2汤匙

豉油扇贝干煎的做法  

  1. 平底锅微热,把清洗干净的扇贝倒进去。注意,干锅,无水!扇贝也尽量干燥。提前撬开去掉一半贝壳也好。不提前撬开的话,盖上锅盖很快扇贝就开口了。稍微一分,半边贝克就掉下来了

    豉油扇贝干煎的做法 步骤1
  2. 取下来的半边贝壳

    豉油扇贝干煎的做法 步骤2
  3. 豆豉和酱油调和。用小汤匙舀了淋在扇贝肉上。不用太多,压住腥味就好。太多就咸了

    豉油扇贝干煎的做法 步骤3
  4. 因为操作过程中火就没停,感觉扇贝出汤了就给它直接倾锅里。淋上豉油,盖上锅盖焖一两分钟,就熟了。乘盘开吃!扇贝君!我爱!

    豉油扇贝干煎的做法 步骤4

小贴士

个人觉得不放太多酱油也好!免得汁水流得哪儿都是。真好吃呀!!!

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