老厨白菜

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用料  

白菜叶 200克
粉条 100克
带皮五花肉 50克
干辣椒 5克
葱姜 10克
豆瓣酱 10克
美极鲜 3克
少许

老厨白菜的做法  

  1. 白菜洗净用手撕成块。

  2. 粉条用水泡软。

  3. 放入开水中稍微焯一下。

  4. 猪肉切片。

  5. 热锅下油先放入猪肉炒至变色。

  6. 再放入白菜翻炒。

  7. 炒至白菜变软出水后加入豆瓣酱,干辣椒,葱姜末,美极鲜,少许水翻炒均匀。

  8. 再放入粉条。

  9. 翻炒均匀出锅即可。

小贴士

做这道菜最好用白菜叶来炒,这样炒出来非常嫩。

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