老谢鲜肉锅贴

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简介

我这个裹法跟别人不一样哦!锁住肉汁!不要漏!

用料  

猪肉 一斤
饺子皮 5块钱
一满勺
生抽 两汤勺
冷水

老谢鲜肉锅贴的做法  

  1. 把肉洗净、切块并剔除筋筋条条。

    老谢鲜肉锅贴的做法 步骤1
  2. 把肉切成丁。

    老谢鲜肉锅贴的做法 步骤2
  3. 放入一勺盐、两勺生抽酱油,搅拌均匀,腌制20分钟。

    老谢鲜肉锅贴的做法 步骤3
  4. 腌好之后剁肉,这样就差不多了。

    老谢鲜肉锅贴的做法 步骤4
  5. 包好就好了。

    老谢鲜肉锅贴的做法 步骤5
  6. 在锅里刷一层底油,别怕不够,我怕你到时候太油!蓝后把锅贴铺好,开火!
    中火煎至表皮起泡。倒入一点冷水,盖上锅盖让它爆~水收干之后再加一次,换小火,这次爆完收干即可

    老谢鲜肉锅贴的做法 步骤6
  7. 出锅

    老谢鲜肉锅贴的做法 步骤7

小贴士

喜欢汁水多一点的可以加高汤哟~

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