_欢某某
柠檬塔（卡什达版）
3
人做过这道菜
喜欢柠檬塔，因为不像其他的那么腻
塔皮用了小嶋的方子，万能的塔皮方子
柠檬卡仕达请看隔壁
塔皮用了小嶋的方子，万能的塔皮方子
柠檬卡仕达请看隔壁
用料
柠檬塔（卡什达版）的做法
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鸡蛋黄和水搅拌均匀，冰箱冷藏备用
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室温软化黄油，切成小颗粒
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筛入低筋面粉，用手搅拌，切忌搅拌过度，看不到面粉即可
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倒入冷藏的鸡蛋黄水，加入盐和糖。搅拌成团。冷藏一个小时以上
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将冷藏好的面团杆成0.2Cm左右的面皮放在模具上。然后用叉子在底部搓小洞
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铺上油纸和重石，170度中层烤45分钟
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室温放凉，挤入柠檬卡仕达馅，放上柠檬片
