小时候的回忆--炸茄盒

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今天这个炸茄盒做的有点仓促,火稍微大了点,本来不想传了的,但是实在没有可以传的菜了,不过还是很好好吃的,我还是喜欢炸的火大一点,这样都熟了,要不里面会夹生,虽然样子不是很给力,但是味道是一点都没有变啊~~~小时候的回忆--炸茄盒这道菜也是我小时候最喜欢吃的,吃起来有回忆的感觉

用料  

茄子 2跟
肉馅 半斤
生抽 1汤勺
料酒 1汤勺
1茶勺
五香粉 半茶勺
葱蒜末 少许
面粉 100克
鸡蛋 1个
少量

小时候的回忆--炸茄盒的做法  

  1. 将肉馅呼入生抽,料酒,盐,五香粉,葱蒜末混合腌制10分钟

  2. 将茄子洗净切厚片,然后中间来一刀,不要切断

  3. 把肉馅放入茄子中间,夹好备用,把面粉鸡蛋少量水混合做成面糊

  4. 锅中放油烧8成热,把茄盒粘上面糊放进油里面炸成金黄色即可

  5. 步骤图

    小时候的回忆--炸茄盒的做法 步骤5

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