番茄黄骨鱼

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用料  

黄骨鱼 两小条
番茄 一个
大料 一颗
姜末 少许
花椒 一小把
料酒 适量
酱油 适量
少许
白糖 少许
小葱 适量
胡椒粉 少许
郫县豆瓣 适量

番茄黄骨鱼的做法  

  1. 黄骨鱼切段,番茄切片

    番茄黄骨鱼的做法 步骤1
  2. 番茄炒成番茄汁

    番茄黄骨鱼的做法 步骤2
  3. 凉锅凉油,放入姜末,花椒,大料,豆瓣酱,小火炒香

    番茄黄骨鱼的做法 步骤3
  4. 倒入一小碗凉水

    番茄黄骨鱼的做法 步骤4
  5. 凉水放入鱼

    番茄黄骨鱼的做法 步骤5
  6. 放入酱油,料酒,白酒,醋,白糖,开锅后煮小火10-15分钟

    番茄黄骨鱼的做法 步骤6
  7. 浇上番茄汁,放入胡椒粉,葱花,装盘即可

    番茄黄骨鱼的做法 步骤7

小贴士

开盖煮,跑腥气

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