日式角煮鱼

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用料  

鮪魚或鰹鱼 250g
生姜片 少许
鲜味调料 5振り(少许)
砂糖 大勺2
70cc
米林 大勺3
大勺2
酱油 大勺3
姜丝 适量

日式角煮鱼的做法  

  1. 把鱼切小块,烫一下,冷水冲洗干净,擦干水分。

  2. 锅里放生姜片,米林,酒,水,鲜味料烧开,放鱼块,盖上锅盖,小火5分钟,关火静置10分钟。
    然后打开锅盖,浇上酱油强火煮至快收干水分时关火出锅,注意不要烧焦了,撒上姜丝即可。

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