果味清新柠檬糖醋肉夏天极好

4 人做过这道菜
很是巧合,夏天来了,我跟孩子爹都不想吃饭,可是小家伙要吃啊。。奔着开胃的原则,再加上要消耗掉冰箱里的肉,还有柠檬,凭着自己的感觉,做了这个菜,做之前惶恐不安。。做了之后自信满满~~真是开胃,酸甜爽口,极好极好,不过,对于以下甜味和酸味的口感,本人不敢乱写,全是凭个人喜好,甜酸甜汁的时候自己要去试。随手偶的,真是极好啊!!真心推荐去试,连里面的柠檬和山楂都很好吃。。。

用料  

猪肉 500g
柠檬,用来做糖醋汁 一个
山楂 适量,我大概拿了十个左右
老红糖 适量,大概五六十克,个人爱好
少量
鸡蛋,腌肉用 一个
玉米淀粉,腌肉用 适量,裹住肉即可
料酒,腌肉用 少量
生抽,腌肉用 少量

果味清新柠檬糖醋肉夏天极好的做法  

  1. 因为是随手做,没有拍步骤图,没想到这么好吃。先开始腌肉,鸡蛋,玉米淀粉,料酒,生抽,肉,少量盐一起搅拌均匀,以淀粉裹住肉为准即可。大概半个小时

  2. 糖醋汁,把红糖,柠檬汁,山楂,挤完柠檬汁的柠檬皮,一起调和。自己试味。加少量水

  3. 下锅炸肉,一片一片下,第一次炸好以后,过五分钟复炸,捞起待用。

  4. 锅里留少量油,放炸好的肉,中火炒一分钟,加入调好的糖醋汁。

  5. 一起中火炒大概十分钟,因为我的糖醋汁里面加了水。然后看情况开大火收汁。完美!

    果味清新柠檬糖醋肉夏天极好的做法 步骤5
  6. 因为有玉米淀粉的缘故,肉很嫩。而且里面的山楂也狠好吃,跟蜜饯很像!真的一股柠檬的夏天味道!!孩子爹赞口不绝。。小家伙也吃了好几块!!

    果味清新柠檬糖醋肉夏天极好的做法 步骤6

小贴士

我没有刻意去量调料的多少,因为关于甜酸味,每个人的喜好不同。这次是随手做的,下次再做的话,一定好好量,再好好拍照~~真的推荐夏天尝试!!!开胃极好!!!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

果味清新柠檬糖醋肉夏天极好所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
185 收藏


果味清新柠檬糖醋肉夏天极好的答疑

关于果味清新柠檬糖醋肉夏天极好的做法还有疑问? 提一个问题