韓式炒粉丝

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用料  

韓國粉丝 半包
洋葱 半个切絲
甘荀 少許切絲
木耳絲 少許
三隻

韓式炒粉丝的做法  

  1. 韓國粉絲半包沉軟出熱水備用
    洋蔥半個切絲
    紅蘿蔔切絲適量
    蛋三隻打散,先煎開,備用
    木耳絲
    牛肉或豬肉少許切絲
    本来有冬菇絲,但我家缺貨
    1.先爆肉丝,大約三十秒起鑊備用
    2. 爆香木耳,洋葱,甘荀等落少許酒和糖
    3. 放粉丝繼續炒,轉中小火,加入韓國或日本豉油,韓國糖浠,魚露,芝麻,麻油
    4. 可以放下入肉丝,蛋碎再放下蔥絲……
    5. 再下麻油,關火
    6. 慢用

 

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