红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋

简介

简单,好吃的糯米滋

用料  

糯米面 150g
澄面 75g
红豆 适量
绿豆 适量
凉水 适量
开水 适量
白糖 适量
椰丝 适量
玉米油 适量

红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋的做法  

  1. 适量红豆与凉水以1:3比例放入高压锅中,压30分钟左右。绿豆也如此

    红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋的做法 步骤1
  2. 料理机里搅拌

    红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋的做法 步骤2
  3. 锅中放入橄榄油烧开,放入豆沙,适量白糖,炒致粘稠状

    红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋的做法 步骤3
  4. 凉水倒入糯米面,一边倒一边搅拌,和成面团

    红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋的做法 步骤4
  5. 澄面一定要用开水搅拌,烫熟,和成面团

    红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋的做法 步骤5
  6. 二者放在一起和成一个面团

    红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋的做法 步骤6
  7. 揪成大小相等的剂子,裹入豆馅,另一只手按着豆馅,另一只手将面片一点一点将豆馅裹入,为避免粘手,可在手中滴一滴玉米油

    红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋的做法 步骤7
  8. 包好,放入烧开水的蒸锅里,大火15–20分钟

    红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋的做法 步骤8
  9. 趁热取出,裹上椰丝,凉了就沾不上啦

    红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋的做法 步骤9
  10. 当然也可以裹上炒熟豆面粉

    红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋的做法 步骤10
  11. 红豆沙

    红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋的做法 步骤11
  12. 绿豆沙,咬上一口软软糯懦

    红豆沙糯米滋&绿豆沙糯米滋的做法 步骤12

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