芝麻拌菠菜

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用料  

菠菜 半把
香油
鱼露
海鲜生抽
姜末或者姜粉
少量

芝麻拌菠菜的做法  

  1. 菠菜洗净,去根,根部不需要连。

  2. 开水里面放少量盐和橄榄油,把菠菜放开水里焯一会儿,到全部菠菜变软。

  3. 捞出过凉水,轻轻挤干水分

  4. 切成一寸长小段,跟芝麻一起拌匀,放进小碗里压实,倒扣在盘子里。

  5. 调汁:海鲜酱油少量,香油,鱼露,白糖少量,姜末或者姜粉,一起调匀,淋到菠菜上即可。

  6. 愉快的开吃。

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