牛肉青豆咖喱饭

简介

牛肉咖喱是我家孩子喜欢吃的一道主食,每次吃完一盘还会在加饭,米饭拌了汤汁感觉比牛肉还要好吃,牛肉的筋到加土豆的绵软再加应季的小青豆,味道呗提多香了!O(∩_∩)O

用料  

牛肉 大约700克
土豆,青豆 适量
葱,姜,蒜,雨露 适量
生抽,老抽,盐,糖 适量
鸡精,干辣皮, 适量

牛肉青豆咖喱饭的做法  

  1. 牛肉青豆咖喱饭的做法 步骤1
  2. 新鲜牛腱子肉洗净,放葱姜蒜辣皮。

    牛肉青豆咖喱饭的做法 步骤2
  3. 油过热,放牛肉加料酒,草果,花椒面,桂皮,大香,点水炖炒。

    牛肉青豆咖喱饭的做法 步骤3
  4. 准备青豆和切小块土豆

    牛肉青豆咖喱饭的做法 步骤4
  5. 油过热炒青豆土豆,翻炒几分钟后加入咖喱粉,然后倒入炖牛肉的锅里小火慢慢熬煮,放盐收汁放鸡精完工。

    牛肉青豆咖喱饭的做法 步骤5
  6. 好了,米饭浇上炖好的牛肉青豆咖喱,看着很美味是不是哼(ˉ(∞)ˉ)哼

    牛肉青豆咖喱饭的做法 步骤6

小贴士

1.土豆不要切大块。不容易炖烂。小一点炖的时候会煮化一些,这样会增加汤汁粘稠度。2.花椒放花椒面,拌米饭不会吃着嘴麻╭(╯ε╰)╮。3.装盘捡出各种调料。4.牛肉可以腌制也不可以不腌,我是直接做的。

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