蘋果凍

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超級容易做的果凍,很適合夏天食用

用料  

蘋果 1個
蘋果汁 200mL
2湯匙
魚膠片/粉 5g
檸檬汁 一茶匙

蘋果凍的做法  

  1. 把蘋果去皮、切粒

  2. 把蘋果、糖、蘋果汁煮3分鐘,煮到糖融

  3. 用魚膠片: 用冰水軟化魚膠片,再用熱水座融魚膠片
    用魚膠粉: 把魚膠粉與15g的水混合,再用熱水座融魚膠

  4. 加入檸檬汁和已融的魚膠,均勻攪拌

  5. 入杯,再放到冰箱雪至硬身即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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