懒人版麻辣香锅

简介

只要有火锅底料,麻辣香锅也可以简简单单。

用料  

活虾 300g
午餐肉 半块
金针菇 100g
芹菜 4根
豆腐皮 100g
茼蒿 100g
花生 100g
大葱 半根
3瓣
一小块
香菜 少许
小红辣椒 4个
火锅底料 半袋
少许
芝麻 少许
花椒 10粒

懒人版麻辣香锅的做法  

  1. 将葱、姜、蒜切成片状。
    土豆、莲藕切薄片泡去水中。(将土豆、藕片泡水十伟了去除淀粉)
    将芹菜切成条,午餐肉切成簿片,豆腐皮切成条状,茼蒿切成小段。

  2. 将金针菇、豆腐皮放入水中,焯一下捞出备用。(金针菇不了焯时间太久,否则影响口感)

  3. 起热油锅,倒入少许油,将花生米炒至变色捞出。

  4. 将活虾放入沸水中,焯一下捞出。

  5. 将炒花生米的锅中添油,加入小红辣椒、葱、姜、蒜、花椒、黑芝麻爆炒至出香味。

  6. 加入莲藕片、土豆片,,炒至7成熟时,放入煮好的活虾,午餐肉。加入半袋火锅底料,添少许热水,继续翻炒。

  7. 等锅中汤煮沸时,加入芹菜,花生米,焯好的金针菇,豆腐皮,加入盐少许。(因为放的东西多,所以又加了点盐。要是材料少,有火锅底料即可)

  8. 最后加入茼蒿,翻炒至茼蒿变熟,整锅盛出。再放入香菜少许,麻辣香锅就大功告成了。

    懒人版麻辣香锅的做法 步骤8

小贴士

为了保持口感,虾,豆腐皮,金针菇不可焯时间过长。

懒人版麻辣香锅的留言

关于懒人版麻辣香锅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
3 收藏

作者畅雨若蓝的其他菜谱