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红烧肉

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新东方烹饪厨师的厨房  新东方烹饪厨师
很容易做的一到大菜

用料  

五花肉 500g
八角 1个
干辣椒 若干
姜 适量
葱白 3根
老抽 一勺
料酒，耗油 适量
白糖 看自己喜欢

红烧肉的做法  

  1. 先把肉切方块

  2. 放油入锅，炒香配料

  3. 在放进肉炒，变色后乘起

  4. 洗干净锅，用温油煮糖，然后把肉放进锅内一起煮，肉变黄后放调料老抽，生抽，耗油，料酒翻炒后加水盖住肉，煮30到60分钟放适量的盐在煮10到20分钟。要注意加水，不能煮干了。

  5. 拿盘起锅。

小贴士

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该菜谱发布于 2014-06-15 13:01:23
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