南瓜藤羹

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用料  

南瓜藤嫩头

南瓜藤羹的做法  

  1. 南瓜藤洗净,抽筋。

  2. 把所有南瓜藤像搓衣服一样,在空的大碗里搓,去除多余的涩味和捣乱纤维组织。

  3. 将搓好的南瓜藤切成碎末。大蒜切末备用。

  4. 锅热后,放入南瓜藤和大蒜炒至半熟,调味,加水,水开后勾芡出锅即可!

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