樱饼

1
人做过这道菜

简介

怀念一下樱花仍盛开的季节,用盐渍樱叶包裹的团子,也被染上了些许樱的香气。

用料  

道明寺粉 150g
豆沙陷 适量
250ml
白糖 50g
盐渍樱叶 10片
盐渍樱花 10朵
红色色素 适量

樱饼的做法  

  1. 称量各种原料,道明寺粉可以用碾成粗颗粒的糯米代替

    樱饼的做法 步骤1
  2. 樱叶,樱花放凉水里泡二十分钟。

  3. 小锅加入水,加入红色色素调成粉色,烧至水开

  4. 加入道明寺粉,转小火,用木勺搅拌至吸收水分。

  5. 关火,拌入白糖。拌匀后盖上盖静置十五分钟。

  6. 将米团上锅蒸10分钟,凉后包入豆沙陷。定型成椭圆状的团子。

  7. 最后把团子裹入樱叶,放上樱花装饰

小贴士

道明寺粉很粘手,可在包的时候在手上蘸清水防粘

樱饼的留言

关于樱饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
81 收藏