家常豆腐

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九十年代还是在餐厅工作时,记忆里家常豆腐和麻辣豆腐是客人常点的两道菜,家常豆腐不辣,但比麻辣豆腐多一道工序,豆腐要先下油锅煎过。

用料  

板豆腐一块
配料:茭白片,丝瓜片
猪肉

家常豆腐的做法  

  1. 豆腐切小片下油锅煎

    家常豆腐的做法 步骤1
  2. 煎至微黄

    家常豆腐的做法 步骤2
  3. 配料翻炒

    家常豆腐的做法 步骤3
  4. 再放入豆腐,汤汁(用了鲜虾汤),一起煮,放酱油等调料

    家常豆腐的做法 步骤4
  5. 汤汁稍收后出锅。

    家常豆腐的做法 步骤5

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