牛肚拌面

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昨天和朋友出去逛街,看到到处都是卖凉面的摊,就很想吃,就买了一碗,老板在拌面的时候一直不停和别人讲话,拿到手的拌面一点都没有胃口吃了。今天就跑到菜场去买了面和材料来自己做,可以放上自己喜欢的各种蔬菜,放上自己爱的调料,分量比外面多不说,吃的也放心

用料  

牛肚 200g
凉面 500g
黄瓜 一根
海带 100g
橄榄油 大量
生抽 少量
小葱 两根
蒜子 三瓣
少许
芝麻油 少许

牛肚拌面的做法  

  1. 小葱蒜子切丁,备用。

    牛肚拌面的做法 步骤1
  2. 锅中倒入大量的橄榄油,根据面的多少来看。

    牛肚拌面的做法 步骤2
  3. 等油烧热,放入蒜子和葱炒香。再倒入少许生抽和醋。酱汁就调好了

    牛肚拌面的做法 步骤3
  4. 把准备好的菜和面放到干净的盆里,再把调好的酱汁倒进去

    牛肚拌面的做法 步骤4
  5. 戴上一次性手套拌好,装盘,面上可以撒些少许的生葱,倒入少许的芝麻油

    牛肚拌面的做法 步骤5
  6. 夏天来一碗爽口的凉拌面。最喜欢食物带来的幸福感和满足感

    牛肚拌面的做法 步骤6

小贴士

事前准备,把市购凉拌面用开水烫一下,再放入凉白开里。这样把表面色拉油给烫掉,也顺便清洗下面条。海带用开水烫下备用。黄瓜切丁备用
 

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牛肚拌面的答疑

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