黑椒汁煎蘑菇

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很适合的一道配菜!可以配牛排配意面配白饭都可以

用料  

黑胡椒 若干
蘑菇 半盒(?)
蚝油 若干
酱油 若干
大蒜 若干

黑椒汁煎蘑菇的做法  

  1. 放油,烧热,然后下蒜末煎香(此步也可换成洋葱粒。两者都不喜欢吃的……就直接跳过吧)

  2. 蘑菇切片,丢下去小心确保两面都煎到微黄

  3. 蚝油:生抽:老抽=2:1:1

  4. 加黑胡椒面(如果是黑胡椒颗粒,建议跳到步骤1用煎的,多煎一会。我图省事就加的黑胡椒面,不要钱一样拼命加哟)

  5. 翻炒,出锅!(应该不用加盐了,除非你酱油放的不够。一般来说会偏咸……要么小心加,要么反正是配菜,牛排就少加盐,把这个浇上去。不用炒太久,另外蘑菇会出水,尽量别炒太干,不然没法浇汁)

    黑椒汁煎蘑菇的做法 步骤5

小贴士

我造卖相又不佳……但真的是一道非常好的配菜!
 

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