韭菜浸泡两次,洗干净,放盆里滤水,然后切成小粒
香菇提前泡发,洗净,炒锅下油,加少许盐,油热后将香菇下锅煎熟,捞起,待凉后切条再切粒
猪肉用绞肉机绞成肉末
将所有馅料放一起,放下适量的油,盐,鸡粉,再加少许食用苏打粉,加苏打粉可以保持韭菜鲜亮的绿色,颜色不会暗淡
最后一步是包饺子,因为饺子皮是买现成的,外面买的饺子皮是有加苏打粉的,所以看起来有点黄,加了苏打粉的饺子皮比较香
最后发挥自己的动手能力包各种形状的饺子,然后放蒸锅里蒸15-20分钟就可以了
自制陈醋:酱油加入适量白醋就变成蒸饺的酱料了
花的样子
小花
花的样子