牛奶巧克力冰激凌

简介

完全是自己瞎捣腾的产物,不放鸡蛋黄,也挺好吃啊!

用料  

牛奶 200ml
巧克力 81g
奶油 200g
砂糖 65g

牛奶巧克力冰激凌的做法  

  1. 将牛奶、巧克力、砂糖倒入锅中,中火煮,慢慢搅拌防止粘锅,煮沸后换小火。

    牛奶巧克力冰激凌的做法 步骤1
  2. 煮到牛奶巧克力酱变粘稠后关火,晾凉

    牛奶巧克力冰激凌的做法 步骤2
  3. 奶油打发至7、8成

    牛奶巧克力冰激凌的做法 步骤3
  4. 将打发好的奶油加入已经晾凉了的牛奶巧克力酱中,慢慢搅拌均匀。放入冷冻室。次日取出即可食用。

    牛奶巧克力冰激凌的做法 步骤4

小贴士

巧克力我用了两块13.5g的德芙黑巧克力和四块榛仁葡萄干巧克力。如果换做可可粉应该也可以。

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