自制炼奶

8.0 综合评分
130 人做过这道菜
偶然在一个台湾的美食网站发现了这个自制炼奶的方子,想起家里的炼奶几天前也用完了,延世牛奶今天也要过期了,于是打算自制一些,经济又健康~

用料  

牛奶 400g
白砂糖 150g

自制炼奶的做法  

  1. 将牛奶、白砂糖倒入奶锅中

  2. 中火煮至沸腾,开小火,持续沸腾,搅啊搅,搅啊搅(当然不用一直搅)

  3. 约25min后关火,得到略微粘稠的浅黄色流质(就是炼奶啦)。放置冷却后转移至冰箱冷藏一夜

  4. 抹着吃,淋着吃,百变!!!

小贴士

要注意别让沸腾的牛奶溢出来哦~我不小心溢出来了,挺吓人的哭
开始完成后炼奶还是很稀的,但冷藏一夜后就浓稠了哦~要耐心哦~~~
另外,喜欢更浓郁的孩纸们可以加鲜奶油~我是贪图省事啦~~~
嫌甜的孩纸可以酌情少放些糖,我是放了120g不到~~~

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自制炼奶的答疑

  • Doby焗花茶  1年前  
    10
    25应该要mins吧?
    作者回复 11个月前  
    不用加。Seriously? You wanna talk about grammar here? On Xiachufang??? Hahaha
  • 灬捕捉_一枚_小吃货  1年前  
    8
    请问25min是什么意思
    作者回复 1年前  
    25分钟

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