猪排饭(カツ丼)

用料  

猪排(カツレツ)
小麦粉
玉ねぎ
面包糠(求日语叫法)
味醂
醤油
青のり
胡椒塩

猪排饭(カツ丼)的做法  

  1. 鸡蛋打散放一旁备用,猪排上两面撒上胡椒盐

  2. 将猪排放入面粉中来回翻滚,然后放入打散的鸡蛋中浸湿后放入面包糠中

  3. 放入烧热的油锅中煎炸三到五分钟(记得翻面)

  4. 用亲子盖浇饭锅加入味淋和酱油煮热后加入洋葱,等到沸腾后盖入打散的鸡蛋,制成酱汁

  5. 盛饭到海碗当中,放入酱汁(关键啊,不小心形状就完了),然后将猪排切好后放入海碗中盛盘,非常好吃!!!

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