适合夏天的清爽主食:大酱笋菇素面(两个小份的量)

简介

很适合夏天的一款主食,不油腻,很清爽,大酱的味道很醇厚,石笋和松蘑让面汤自然鲜美,随意加一些蔬菜,就是很营养的一餐。

用料  

石笋干 2根,约24克
松蘑干 5朵,约10克
大酱 一大勺,也就是1Tablespoon,15ML
白胡椒 少量,也就是半茶勺,1/2Teaspoon,2.5ML
适量,也就是1Teaspoon,,5ML
娃娃菜 3片
碱面 两小把,约120克
3碗,约600到800ML
橄榄油 少量,也就是1Tablespoon,15ML

适合夏天的清爽主食:大酱笋菇素面(两个小份的量)的做法  

  1. 石笋干,松蘑放进热水里泡二十分钟后,彻底洗净。

    适合夏天的清爽主食:大酱笋菇素面(两个小份的量)的做法 步骤1
  2. 将石笋干和松蘑切条或丝随意。

  3. 锅里放少量油,放入切好的石笋干和松蘑翻炒,加入大酱、白胡椒,加入约三碗水,小火慢熬约十分钟。

  4. 汤锅放水,水开后加入碱面,煮到碱面软后捞起放入碗中。白菜随意撕碎或者切丝,在水中汆烫熟后放在面条上。

  5. 石笋干和松蘑的酱汤里放入盐,感觉口味适中,汤汁浓淡适中时浇入煮好的面条即可。

小贴士

1、我把用量写得很精确,但是自己做没必要那么精确,根据常识来就好了,总之给自己或者家人下厨房做点吃的,都是满满的心意哈!
2、我把每种材料的用量都用了多种表述,您觉得哪个表述更明白,就采取哪个就行哈。我觉得咱们中国人对“少量”、“适量”、“一撮”……之类的表述是完全没有理解障碍的!
3、如图中一小碗的量,大约使用干面条一小把,60克,够女生一人吃没问题,按照菜谱的量来做,能做两个这样的小碗份量,汤汁也刚好。如果觉得不够吃,就按照自己的需求在这个基础上添加就行。

适合夏天的清爽主食:大酱笋菇素面(两个小份的量)的留言

关于适合夏天的清爽主食:大酱笋菇素面(两个小份的量)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
9 收藏