卤鸡蛋

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用料  

鸡蛋四个 300g
老抽 2勺
生抽 5勺
啤酒 1罐
冰糖 少许

卤鸡蛋的做法  

  1. 把鸡蛋用水先煮熟,然后用凉水拔凉拨皮,把鸡蛋在老抽里转一圈使鸡蛋表皮均匀沾到老抽。

  2. 把沾好的鸡蛋放进炒锅,加啤酒和生抽,点火,等开了转小火,放冰糖,烧到汁收了就可以出锅了

小贴士

不要放太多糖,火不要大。

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