超好吃简便的西红柿鸡蛋疙瘩汤

简介

会做的饭不多,疙瘩汤也是在搬出来跟BF一起住以后才摸索出来的。由于长居澳洲但还是个胃不好的病秧子,最近越来越认怂,澳洲人真是野人冰水冰啤酒大牛排一年四季的(第一次来澳吃了牛排跟特别浓的咖啡后直接吐了!)
但自从每天吃点中餐后现在在这终于不是靠胃药撑着了哈哈
身为懒人一个,很自豪的告诉你,这道可做早餐可做汤的菜真的好吃又好做!

用料  

鸡蛋 两只
面粉 100g
盐,香油 少许
罗勒叶或者葱花 少许
西红柿 一个

超好吃简便的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法  

  1. 找个大盆根据人数食量倒入面粉,打开水龙头特小的水滴,边滴边用筷子迅速搅拌(注意水不能太多会变太稀)

  2. 搅拌到所有面粉变成一小疙瘩一小疙瘩就好了

  3. 西红柿切滚刀块。倒入少许油,热后倒入切好的西红柿爆炒,盖锅盖略闷一会闷出些西红柿油最好

  4. 根据稠稀的喜好往锅里倒水,水开后倒入之前做好的疙瘩,温火煮至疙瘩熟

  5. 放盐,关火后放香油少许。可添加罗勒叶或者葱花味道升级!(罗勒叶是我偶然发现可以让疙瘩汤味道很高档的调味品,如果碰巧有可以尝试!)

小贴士

一个西红柿跟两个鸡蛋是一人份用量,可根据喜好食量自行调整哦!

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