鲜虾时蔬沙拉

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夏季吃点儿清凉的凉拌菜吧,沙拉首选噢

用料  

鲜虾 250g
莴苣 1/4根
青椒 半个
洋葱 1/4个或者半个
杏鲍菇 半个
千岛酱 适量
橄榄油 适量
适量
生抽或生食酱油 少许
黑胡椒(现磨) 少许

鲜虾时蔬沙拉的做法  

  1. 鲜虾煮熟,晾凉,去皮。

  2. 各种蔬菜洗净,切丝;按杏鲍菇、莴苣、青椒、洋葱的顺序依次焯水,水中可以加少许植物油这样易保持蔬菜色泽。前三种焯熟,洋葱烫下即可。

    鲜虾时蔬沙拉的做法 步骤2
  3. 鲜虾开片、侧刀切开。这样易入味

    鲜虾时蔬沙拉的做法 步骤3
  4. 将晾凉的蔬菜用橄榄油、盐、生抽依次拌匀;加入虾段,加少许千岛酱、磨入黑胡椒,OK!

    鲜虾时蔬沙拉的做法 步骤4

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