双椒凉拌茄儿

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想酸想辣想到眼冒金星,整出个重口凉拌茄子~

用料  

茄子 5根
蒜瓣 3粒
剁椒 一勺
小尖椒 两枚
生抽 1勺
3勺
少许
少许
现磨胡椒 少许
橄榄油 1勺

双椒凉拌茄儿的做法  

  1. 茄子洗净切大段上锅蒸十五分钟,放凉待用

  2. 蒜啊,椒啊都切末

  3. 把所有调料拌一起,加入蒜椒

  4. 将冷却的茄子手撕后,拌入调料就大功告成了~

小贴士

现磨胡椒很重要噢~
 

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双椒凉拌茄儿的答疑

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