吐司

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简介

[/调皮]留个方子吧~因为秤坏了,全是凭感觉倒的。高粉500g,低粉50g,奶粉50g,盐5g,糖60g ,酵母7g,黄油60 g, 鸡蛋一个。纯奶一盒。2个和面程序后加入黄油继续两个和面程序,然后进行第一次发酵,发酵结束又进行半个和面程序排气,然后再倒出来分成9小份醒面15分钟,接着再整形,第二次发酵,烤餐包180度中层18分钟左右,吐司180度底层35分钟。

用料  

如上

吐司的做法  

  1. 如上

    吐司的做法 步骤1
  2. 如上

    吐司的做法 步骤2
  3. 如上

    吐司的做法 步骤3
  4. 如上

    吐司的做法 步骤4
  5. 如上

    吐司的做法 步骤5

小贴士

吐司要咸点好吃,这个还可以多加2g盐

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