橙汁黑椒牛肉意大利面

简介

自喜欢上烘焙后,不只是自己,老爸老妈对烘焙和西餐也非常热爱了,当然,他们滴热爱仅限于吃。做过几次意面了,老爸对它的喜爱尤胜老妈,也难怪,自己的爱好和性格原就和老爸更接近些。

原本是想做茄汁意面的,结果忘了家时蕃茄沙司用完了,懒得出去买,就用浓缩橙汁代替了。一样的酸甜可口,还有浓浓酒香,橙汁配黑椒、罗勒叶,竟也十分美味。

父亲节快到了,为老爸做他喜欢的美食,希望他父亲节快乐~~

用料  

牛肉馅 160克
意面 70克
洋葱 50克
橄榄油 适量
适量
黑胡椒粉 适量
白朗姆酒 2小勺
浓缩橙汁 适量
罗勒叶 1小勺
白糖 适量
白醋 少许
美极鲜酱油 少许

橙汁黑椒牛肉意大利面的做法  

  1. 牛肉馅放入碗中,放入白朗姆酒。

    橙汁黑椒牛肉意大利面的做法 步骤1
  2. 放入盐。

    橙汁黑椒牛肉意大利面的做法 步骤2
  3. 放入黑胡椒粉,抓拌均匀。

    橙汁黑椒牛肉意大利面的做法 步骤3
  4. 放入橄榄油少许,拌匀后静置10分钟。

    橙汁黑椒牛肉意大利面的做法 步骤4
  5. 煮锅中添入适量水,水开后滴入几滴橄榄油,放少许盐,放入意面煮至熟。

    橙汁黑椒牛肉意大利面的做法 步骤5
  6. 将煮好的意面用冷水冲凉,放入少许橄榄油,拌匀。

    橙汁黑椒牛肉意大利面的做法 步骤6
  7. 洋葱洗净,切丁。

    橙汁黑椒牛肉意大利面的做法 步骤7
  8. 炒锅烧热,放入橄榄油,油热后放入洋葱、罗勒叶,炒香。

    橙汁黑椒牛肉意大利面的做法 步骤8
  9. 放入肉馅,炒散。

    橙汁黑椒牛肉意大利面的做法 步骤9
  10. 炒至肉色变浅后放入浓缩橙汁。

    橙汁黑椒牛肉意大利面的做法 步骤10
  11. 放入白糖、白醋。

    橙汁黑椒牛肉意大利面的做法 步骤11
  12. 放入意面、黑胡椒粉、美极鲜、再撒些罗勒叶,炒匀后盛出即可。

    橙汁黑椒牛肉意大利面的做法 步骤12

小贴士

1、煮意面时滴入几滴橄榄油防止煮扑锅。
2、可以根据个人喜好将橙汁换成蕃茄沙司。

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