烤箱做椒盐鸡翅

简介

第一次做,之前看了好几个菜谱,结合了家中有的材料,做了这次的鸡翅。自己放的椒盐不多,所以没有浓浓的椒盐味道,可能是有白糖和生抽老抽的缘故,感觉有点淡淡的奥尔良鸡翅的味道哈。

用料  

鸡翅和鸡中翅 共12个
椒盐 适量
大蒜切片 20片左右
生抽 适量
老抽 少量
芝麻(最后放) 少量
白糖 适量

烤箱做椒盐鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅和鸡中翅泡盐水(约半个小时),冲洗干净,倒入生抽,微微淹没。之后加入少量老抽,加入适量椒盐和白糖。最后加入一点水,约50ml,拌匀后进行腌制约一个小时。期间,约30分钟后对鸡翅和鸡中翅进行翻身腌制。

    烤箱做椒盐鸡翅的做法 步骤1
  2. 腌制完成后及烤箱在上下管200度的情况下预热十分钟后,将鸡翅和鸡中翅放入铺好锡纸的烤盘中,之后放入烤箱中间,十分钟,200度。

    烤箱做椒盐鸡翅的做法 步骤2
  3. 十分钟后,取出翻身,并将排出的鸡油道出或换一张新的锡纸(我懒了一把,倒出了鸡油完事啦)。涂上之前由一勺白糖,50ml左右的生抽及少量水调制而成的汁。然后放入烤箱,设置时间为五分钟。

    烤箱做椒盐鸡翅的做法 步骤3
  4. 先涂上一层蜂蜜,再次涂上自制的酱汁,撒上少许白芝麻,放入烤箱,时间设置五分钟。

    烤箱做椒盐鸡翅的做法 步骤4
  5. 哈哈,最终成品出炉了。虽然不是金黄金黄的,但是本人还是很激动的,灰常好吃!

    烤箱做椒盐鸡翅的做法 步骤5

小贴士

之前腌制的步骤中有加入适量料酒,去腥味哈!

烤箱做椒盐鸡翅的留言

关于烤箱做椒盐鸡翅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
16 收藏

作者姚家三丫头的其他菜谱