北海道牛奶焗芝士蛋糕

简介

這是5寸的蛋糕份量。用了分蛋法,口感更輕盈,加上北海道牛奶的香甜幼滑,也可自己加上草莓醬作點綴,是炎夏消暑甜品,做法簡單,真要一試啊!

用料  

雞蛋黃 2隻
雞蛋白 2隻
奶油乳酪 125克
粟米粉 25克
砂糖 40克
北海道牛奶 40克

北海道牛奶焗芝士蛋糕的做法  

  1. 蛋白加糖打至企身備用

  2. 奶油乳酪室溫放軟,加蛋黃拌勻,再加粟米粉打至滑身。

  3. 奶油乳酪糊加入北海道牛奶拌勻,再倒入蛋白拌勻,烤箱預熱210度。
    提示:牛奶及蛋白都要分3次加入。

  4. 蛋糕糊倒入模,烤盤注入暖水(約50-60度),210度焗15分鐘。

  5. 轉150度再烤20分鐘即成。

小贴士

打蛋白的工具及盤要清潔

北海道牛奶焗芝士蛋糕的留言

关于北海道牛奶焗芝士蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
284 收藏