可乐鸡翅

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简介

第一次上传菜谱,过程很详细,也很简单,容易上手,不需要腌制,半小时内一道美味可口的可乐鸡翅就呈现在眼前了

用料  

鸡翅 8只
可乐 一瓶
少许
少许
料酒 少许
老抽 少许
生抽 少许
适量,根据个人口味
香菜 少许

可乐鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅洗净,用到双面各划两道口,以便入味(注意划口的时候斜着划)

    可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 将洗净的鸡翅放入锅中,向锅中加入水(水刚没过鸡翅即可)待水烧开滤去浮沫及血水混合物,将鸡翅捞出

    可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 锅洗净,将鸡翅放入,倒入可乐,刚好没过鸡翅即可,倒入切好的葱花和姜,放入花椒大料,并将老抽生抽依个人口味添加

    可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 大火将浓汤煮开,在此过程中依据个人口味加入适量盐。

    可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 浓汤煮开后调整到小火,盖上锅盖慢慢熬制到浓汤只剩少许,用于最后向鸡翅上淋汁

    可乐鸡翅的做法 步骤5
  6. 将鸡翅捞出放入盘中,并将剩下的少许浓汤淋在鸡翅上,还可以在鸡翅上放少许香菜,不仅会有很好的色相,还有助于提味。这样,一道色香味俱全的可乐鸡翅就呈现在眼前了。

    可乐鸡翅的做法 步骤6

小贴士

注意在第四步的时候盐的量要根据个人口味还要更淡些,因为后期小火熬制的时候鸡翅会吸收浓汤的里的味道

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