西红柿炒鸡蛋

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简介

精简得不能再简单的做法,简单也可以美味。

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 2只
小葱 2~3根
适量
适量

西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 准备工作:将鸡蛋在菜碗里打散,西红柿洗净切成块,小葱洗净切成小段。

  2. 炒锅放上开火稍预热几秒,倒入适量油(一般浸开后薄薄地铺一层锅底即可)。

  3. 油热后(一般中火4~5秒),倒入之前打散的鸡蛋液,能听到滋~~的声音火候就对了^_^

  4. 快点用锅铲拨动鸡蛋液至渐渐变熟,完全没有液态的了,就可以放西红柿了。

  5. 放入西红柿后,可以放一小点盐。由于西红柿可以生吃的,这时候炒的时间长短看个人。

  6. 想喝点汤的就多烧一会儿,否则翻炒至西红柿稍稍变软,有点出水就可以。

  7. 出锅前葱花撒进去,拌一拌。

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